აჭარული სამზარეულო

აჭარული სამზარეულო

წარმოუდგენელია აჭარული სამზარეულო აჭარული ხაჭაპურის გარეშე. იგი აჭარაში ჩამოსული სტუმრებისათვის აუცილებლად დასაგემოვნებელ კერძთა შორის მოისაზრება, ამიტომაც დღეს აჭარული ხაჭაპური არამარტო აჭარაში, არამედ ქვეყნის ნებისმიერ კუთხეში შეიძლება დააგემოვნოთ, თუმცა როგორც ამას გურმანები აღნიშნავენ, აჭარაში ამ კერძს მაინც სულ სხვა გემო და ხიბლი აქვს. აჭარული ხაჭაპურის შექმნის არაერთი ვერსია არსებობს. ზღვისპირას მცხოვრებ ლაზებს ცომისთვის ნავის ფორმა მიუციათ, კვერცხის გული კი თითქოს ზღვაში ჩამავალ მზეს განასახიერებს. მზე და ზღვა კულინარიაში ასე გემრიელად არავის დაუკავშირებია ერთმანეთთან.

თეგები: